Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность464.8 ккал
Белки35.4 г
Жиры28.6 г
Углеводы17.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Свежий перец | 700 г |
| Фарш | 700 г |
| Вода | ½ стаканов |
| Морская соль | 1.3 чайных ложек |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Сумах | по вкусу |
| Томатная паста | 70 г |
| Сметана | 2 столовые ложки |
| Лавровый лист | 1 штука |
| Черный перец горошком | 5 штук |
| Душистый перец горошком | 5 штук |
| Зелень | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 30 минут
1Тщательно помыть перцы, затем подсушить.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
2Аккуратно очистить каждый перец от семян.
3В фарш добавить соль, перец и сумах. Перемешать.
4Начинить перцы фаршем.
5В кастрюлю налить воду и затем выложить перцы.
6Добавить томатную пасту, лавровый лист и перец горошком.
7Поперчить, перемешать и поставить на сильный огонь.
8Довести до кипения и убавить огонь.
9Прикрыть крышкой и тушить 40 минут.
10Выложить на блюдо, приправить сумахом, добавить сметану, зелень и подавать.
