Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Свинина | 400 г |
| Говядина | 500 г |
| Репчатый лук | 2 штуки |
| Молотый черный перец | ½ чайных ложек |
| Хмели-сунели | 1 чайная ложка |
| Белый хлеб | 150 г |
| Молоко | 120 мл |
| Куриное яйцо | 6 штук |
| Твердый сыр | 150 г |
| Зелень | 1 пучок |
Инструкция приготовления
- 1
Батон ломаем и замачиваем в молоке.
- 2
Мясо нарезаем на средние кусочки, чистим 2 зубчика чеснока и луковицу.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
Пропускаем через мясорубку мясо, лук и булку.
Инструменты
Мясорубка механическая - 4
Перемешиваем фарш руками, добавляем специи, яйцо и немного соли.
- 5
Сковородку смазываем растительным маслом.
- 6
Набираем полную ладонь фарша, слегка отбиваем его в ладонях и формируем шницель. Шницель становится меньше после выпекания, так что советую сделать покрупнее!
- 7
Придаем шницелям форму лодочек, а в середине делаем углубление для сыра и яйца.
- 8
Насыпаем в углубление немного тёртого сыра и ставим в горячую духовку на 20 минут при температуре 200 градусов.
- 9
Через 20 минут в углубление вливаем яйцо и возвращаем в духовку при 180 градусах ещё на 15-20 минут.
