Иконка книги рецептовКнига рецептовИконка добавить рецептДобавитьрецепт
Иконка книги рецептовЗолотая тысяча
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.
Котлеты по-домашнему

Котлеты по-домашнему

АВТОР: Валентина
порций:  5ГОТОВИТЬ:  
40 минут
40 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
373
22
23
19
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
5
Смешанный фарш
500 г
Куриное яйцо
1 штука
Лук
1 штука
Хлеб
3 куска
Молоко
100 мл
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Укроп
2 веточки
Пшеничная мука
4 столовые ложки
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Котлеты подомашнему 190916 шаг 1
1Для котлет по-домашнему подготовить ингредиенты. Лук очистить и мелко нарезать.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
Фото шага рецепта Котлеты подомашнему 190916 шаг 2
2Обжарить до мягкости.
Проще говоря, тефлон — антипригарное покрытие сковороды черного или серого цвета. В обращении с такими сковородами лучше всего использовать деревянные или силиконовые лопаточки, в других случаях высок риск повредить хрупкое антипригарное покрытие.
Инструмент
Сковорода тефлоновая
Фото шага рецепта Котлеты подомашнему 190916 шаг 3
3Переложить лук к фаршу.
Фото шага рецепта Котлеты подомашнему 190916 шаг 4
4Посолить.
Фото шага рецепта Котлеты подомашнему 190916 шаг 5
5Поперчить по вкусу.
Фото шага рецепта Котлеты подомашнему 190916 шаг 6
6Разбить яйцо и хорошо перемешать.
Фото шага рецепта Котлеты подомашнему 190916 шаг 7
7В глубокой тарелке залить молоком хлеб.
Фото шага рецепта Котлеты подомашнему 190916 шаг 8
8Размягченный хлеб измельчить.
Фото шага рецепта Котлеты подомашнему 190916 шаг 9
9Мелко нарубить укроп.
Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
Инструмент
Нож керамический
Фото шага рецепта Котлеты подомашнему 190916 шаг 10
10Зелень переложить в фарш и перемешать.
Фото шага рецепта Котлеты подомашнему 190916 шаг 11
11Сформировать котлеты и слегка обвалять в муке.
Фото шага рецепта Котлеты подомашнему 190916 шаг 12
12Обжарить домашние котлеты с двух сторон до готовности.
Фото шага рецепта Котлеты подомашнему 190916 шаг 13
13Котлеты по-домашнему подавать горячими.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Блюда из овощей
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Котлеты с хлебом и куркумой
Котлеты с хлебом и куркумой
Автор: Валентина
5 порций
40 минут
0
1
0
Котлеты из домашнего фарша с брокколи
Котлеты из домашнего фарша с брокколи
Автор: Валентина
5 порций
45 минут
0
1
0
Хрустящие чебуреки на сковороде
Хрустящие чебуреки на сковороде
Автор: ИРИНА ГЛУХОВА
2 порции
15 минут
0
1
0
Рулет из лаваша
Рулет из лаваша
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
40 минут
1
1
0
Рубленые котлеты из куриной грудки
Рубленые котлеты из куриной грудки
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
50 минут
0
1
0
Котлеты из индейки с сыром
Котлеты из индейки с сыром
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
40 минут
1
1
0
Куриные котлеты в духовке с кабачком
Куриные котлеты в духовке с кабачком
Автор: Валентина
10 порций
50 минут
0
1
0
Фаршированные перцы на зиму
Фаршированные перцы на зиму
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
1 час
1
1
0
Тефтели из говяжьего фарша
Тефтели из говяжьего фарша
Автор: Валентина
8 порций
1 час
0
2
0
ПП-котлеты
ПП-котлеты
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
20 минут
1
1
0