Книга рецептов
Добавить
Котлеты из неспелого авокадо
порции: 4ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
20
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
441
14
27
34
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Авокадо
400 гВяленые помидоры
100 гБелая консервированная фасоль
200 гПшеничная мука
30 гКрахмал
30 гКуриное яйцо
2 штукиПерец чили
1 штукаСок лайма
10 млМолотый кумин (зира)
10 гГруша копченая
по вкусуСоль
по вкусуРастительное масло
30 млИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Подготовить все ингредиенты для приготовления котлет из авокадо.
2Неспелое авокадо разрезать пополам, удалить косточку и кожуру.
3Обжарить половинки авокадо на гриле (или на сковороде-гриль) с двух сторон до появления полосок и мягкости. Дать остыть.
4Вяленые помидоры мелко нарезать. Перец чили измельчить (при желании удалив семена).
5Мякоть обжаренного авокадо пробить блендером вместе с фасолью. Не нужно добиваться слишком однородного пюре — можно оставить небольшие кусочки.
6Добавить к авокадо вяленые помидоры, чили, яйца, муку, крахмал, сок лайма, кумин и тертую копченую грушу. Посолить.
7Тщательно перемешать массу до равномерного распределения всех ингредиентов.
8Выложить ложкой массу на разогретую сковороду с растительным маслом.
9Обжарить котлеты с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне примерно по 3–4 минуты с каждой стороны. Переворачивать осторожно, чтобы не разломались.
10Готовые котлеты из авокадо подавать горячими. Они хороши сами по себе или с легким йогуртовым соусом и свежей зеленью.
популярные запросы:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
