8Добавить в массу мелко нарезанную зелень, зиру, 60 г нутовой муки, перец и соль. Тщательно перемешать до однородного состояния. Дать постоять 5 минут, чтобы мука слегка связала фарш.
9Сформировать котлеты желаемого размера и обвалять каждую котлету со всех сторон в нутовой муке.
10Разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить котлеты с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне, по 3–4 минуты с каждой стороны.
11Готовые котлеты подавать горячими с любимым гарниром.
Книга рецептов
Добавить
