Автор рецептаЮлия Тимофеева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность372.1 ккал
Белки34.8 г
Жиры15.7 г
Углеводы23.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Филе пангасиуса | 800 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Манная крупа | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
| Молотый сушеный чеснок | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Растительное масло | 30 мл |
| Лимон | по вкусу |
| Укроп | по вкусу |
| Панировочные сухари | 100 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
1Филе пангасиуса пропустить через мясорубку либо измельчить в блендере.
Инструменты
Блендер
2Добавить 1 яйцо.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
3Добавить молотый сушеный чеснок.
4Посолить.
5Поперчить.
6Добавить 1 столовую ложку манки.
7Перемешать и поставить в холодильник на 15 минут, чтобы манка разбухла.
8Мокрыми руками сформировать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и выложить на сковороду с разогретым растительным маслом.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
9Обжаривать с двух сторон по 4–5 минут до золотистой корочки.
10Подавать, украсив долькой лимона и укропом.
