Автор рецептаАлександр Антропов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Чечевица | 300 г |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Кинза | 5 веточек |
| Сладкая паприка | ½ чайных ложек |
| Молотый кориандр | ½ чайных ложек |
| Панировочные сухари | 1 столовая ложка |
| Растительное масло | 4 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Помидоры | 400 г |
| Бакинские помидоры | 200 г |
| Сахар | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Для фрикаделек смешать чечевицу, 2 зубчика чеснока, 2 веточки кинзы, паприку, кориандр, сухари, 2 столовых ложки масла и соль в чашке блендера и измельчить до однородности. Переложить в миску и тщательно вымесить массу руками. Сформировать фрикадельки размером с грецкий орех, выложить на застеленный пергаментом противень и отправить с разогретую до 200 градусов духовку на 7 минут подсушиться
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 2
Приготовить суп. Лук нарезать мелкими кубиками, бакинские помидоры — дольками, 2 зубчика чеснока пропустить через пресс. В сотейнике разогреть 2 столовых ложки масла и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить бакинские помидоры и готовить еще 3 минуты. Обычные помидоры ошпарить и протереть. Добавить в суп протертые помидоры. Довести суп до кипения и варить на медленном огне 20 минут. В самом конце варки добавить мелкорубленую кинзу (3 веточки), сахар и соль по вкусу.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Подавать суп, опустив в него фрикадельки и посыпав листиками кинзы.
