Автор рецептаЕда
Рецепт из ресторана Levantine.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность338.3 ккал
Белки20.9 г
Жиры4.5 г
Углеводы49.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Красная чечевица | 300 г |
| Картофель | 2 штуки |
| Морковь | 1 штука |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Растительное масло | 10 мл |
| Мясной бульон | 2 л |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Сушеная мята | по вкусу |
| Масло с чили | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Чечевицу промыть, пока вода не станет прозрачной.
Инструменты
Сито - 2
Овощи нарезать мелкими кубиками.
Инструменты
Нож шефский - 3
Тушить овощи на подсолнечном масле на слабом огне 10–15 минут.
- 4
Овощи и чечевицу переложить в кастрюлю.
- 5
Залить бульоном или водой.
- 6
Варить на среднем огне 30 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 7
Добавить приправы, перемешать.
- 8
Пробить суп блендером.
- 9
Готовый суп разлить по тарелкам.
- 10
Подавать с долькой лимона и острым маслом.
