Автор рецептаKarjuzlik
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сладкий перец | ½ штук |
| Стебель сельдерея | 2 штуки |
| Куриные копченые окорочка | 1 штука |
| Куриное филе | 1 штука |
| Томатная паста | 1 столовая ложка |
| Чечевица | ½ стаканов |
| Красный перец чили | по вкусу |
| Чеснок | по вкусу |
| Морковь | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Варим бульон из куриного филе до готовности (около 1.5 литров).
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон - 2
Пока варится бульон — мелко нарезаем перец, сельдерей, морковь.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея - 3
Мясо окорочка отделить от костей. По желанию, обрезаем лишний жир и кожу. Кости добавляем в бульон. Они придадут ему необходимую копченость. (Варим минут 15).
- 4
Достаем кости и филе и кидаем в бульон чечевицу.
- 5
Параллельно обжариваем смесь овощей в растительном масле.
- 6
Извлекаем куриное филе, нарезаем ломтиками. Также поступаем с копченым мясом курицы.
Шпаргалка
Как подготовить мирпуа - 7
Добавляем курицу к поджаривающейся смеси овощей. Добавляем перец, соль, специи по вкусу, томатную пасту.
- 8
Спустя три-пять минут обжаривания всю смесь загружаем в бульон к чечевице.
- 9
Варим все вместе на медленном огне несколько минут до окончательной готовности чечевицы.
- 10
В конце добавляем давленный чеснок и зелень (я добавила кинзу и базилик).
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
