Автор рецептаСергей
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Шампиньоны | 450 г |
| Молоко | 300 мл |
| Белый хлеб | 8 кусков |
| Овощной бульон | 850 мл |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Сливочное масло | 50 г |
| Швейцарский сыр | 75 г |
| Сушеные белые грибы | 30 г |
Инструкция приготовления
- 1
Разогреть масло в кастрюле, обжарить луковицу 3–4 минуты до золотистого цвета.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Подготовить грибы и нарезать на небольшие кусочки. Добавить в кастрюлю, помешивая, чтобы они все были покрыты маслом.
- 3
Влить молоко, довести до кипения, накрыть и тушить 5 минут. Постепенно добавить горячий овощной бульон и приправить солью и перцем по вкусу. Готовую смесь измельчить в блендере.
Инструменты
Блендер - 4
На гриле подсушить с обеих сторон кусочки хлеба. Смешать чеснок и масло и намазать им тосты. Сушеные грибы залить горячей водой на 10–15 минут.
Инструменты
Сковорода-гриль - 5
Каждый тост разрезать на 8 частей. Разлить суп по тарелкам, сверху выложить разбухшие грибы и по несколько хлебных кубиков. Подавать сразу же.
