Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриные крылья | 500 г |
| Сельдерей | 50 г |
| Морковь | 50 г |
| Репчатый лук | 50 г |
| Шампиньоны | 30 г |
| Петрушка | 3 г |
| Кинза | 3 г |
| Букет гарни | 1 пучок |
| Душистый перец горошком | 2 штуки |
| Черный перец горошком | 2 штуки |
| Томатная паста | 1 чайная ложка |
| Кабачки | 50 г |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Вода | 1.7 л |
Инструкция приготовления
1На сковороде разогреть масло. Выложить куриные крылья, обжаривать 3–4 минуты на сильном огне.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
2Перевернуть и обжаривать еще 2 минуты на среднем огне.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
3Из сковороды достать курицу и отложить. Крупно нарезать лук, сельдерей и морковь. Выложить на сковороду.
Инструменты
Нож шефский
4Обжаривать на сильном огне 2–3 минуты, периодически помешивая.
5Выложить курицу и овощи в кастрюлю, добавить воду и поставить на сильный огонь. Добавить грибы. Довести до кипения и убавить огонь до среднего, варить 15 минут.
6Добавить зелень и букет гарни. Посолить и добавить перец горошком. После этого варить 10 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
7Добавить томатную пасту, перемешать и варить еще 10 минут.
8Кабачок почистить и нарезать кубиками.
9Выложить кабачок на сковороду в оставшееся после овощей масло. Посолить.
10Обжаривать кабачок на среднем огне около 5 минут.
11Переложить суп в миску, добавить кабачок и подавать.
