Итальянский суп с сосисками

Автор: Полина

Готовить:1 час

8 порций

Автор рецептаПолина

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность292.6 ккал

Белки13.6 г

Жиры14.8 г

Углеводы26 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Оливковое масло	1 столовая ложка
Сосиски	450 г
Репчатый лук	2 головки
Чеснок	2 зубчика
Куриный бульон	900 мл
Консервированные помидоры	800 г
Макароны	150 г
Консервированная фасоль	225 г

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Обжариваем в кастрюле сосиски, пока они не зарумянятся. Перекладывем сосиски в миску.
2
В той же кастрюле в масле нарезанный лук пассеруем, чтобы он стал золотистым. Добавляем очень мелко нарубленный чеснок, готовим еще 1 минуту, добавляем размятые ложкой помидоры.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
3
Добавляем куриный бульон, доводим до кипения, уменьшаем огонь и, закрыв крышкой, варим 25 минут.
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон
4
В суп добавляем консервированную белую фасоль, жареные сосиски и предварительно сваренные мелкие макароны. Подаем горячим, можно с пармезаном.

82 комментария

Ольга Лисицинская

03.04.2023 в 18:34

Очень вкусный суп! Из нововведений: куриное филе мелкими кусочками закинула в суп, добавила орегано и базилик. Очень плотный суп, теперь новый гастрономический фаворит на ужин)

Солвита Т

04.08.2021 в 17:02

Вкусно!

мэрибет кимболл

18.11.2018 в 23:26

Очень вкусный рецепт.

Маргарита Бутакова

16.10.2018 в 09:23

А я делала немного по другому. Я сварила макароны отдельно и обжарила их немного на оливковом масле и добавила адыгейскую соль. Накладывала макароны порционо . Макароны на дно тарелки. А потом заливала супом. Очень вкусно получилось!!!

Оксана Геращенко

13.02.2018 в 17:35

Макароны не добавляла по рекомендациям выше. Вкусно!

Альбина Романова

30.12.2017 в 15:30

Спасибо! Делала всё по рецепту, получилось очень вкусно!

Полина Иванова

23.11.2016 в 21:24

вкуснотища получилась!

Tatjana Ott

14.10.2016 в 20:11

Супчик отменный, мои мужики сразу по две порции смели, и сказали варить почаще. Только я взяла половину сосисок и половину полукопченной колбасы. Вышло шикарно, разбавили надоевшее домашнее меню супов, спасибо!

Анастасия Кристо

07.09.2016 в 15:13

Мне он нравится без макарон. Вкусный суп.

Ксю Стрела

03.09.2016 в 18:33

Если убрать макароны и сделать пюре, а уже потом добавить сосиски и сыр - очень вкусно!

Мария Черноног

15.08.2016 в 17:25

Супчик получился очень вкусный! Почитала комментарии и решила к ним прислушаться. Макароны не добавляла и поняла что это правильно)

Lana

08.08.2016 в 09:38

Этот суп стал любимым у дочери. Вместо пармезана подаю с моцарелой, получается круто. Отличный рецепт!

Наталья Радченко

25.07.2016 в 15:25

Спибо, интересный супчик, причем вермишель или др. макаронные изделия надо обязательно варить отдельно. Всем понравился, даже кошке

Альбина Колесникова

13.06.2016 в 17:51

спасибо! очень вкусный и необычный суп)

Алена Зюзичева

13.05.2016 в 17:23

я еще картошки добавила бы))ну так как я любитель огромный, а так вкусно))

Анна Боровкова

18.04.2016 в 15:40

Безумно вкусно! Спасибо огромное!

Ирина Дорохина

10.03.2016 в 21:11

Спасибо за рецепт!!! очень вкусно!!!

донышко

25.02.2016 в 17:30

приготовила,понравилось)но для меня не на каждый день точно) ПП это не назовешь)

06.12.2015 в 21:55

Я я добавила мелкие рожки, раньше такие продавались повсеместно; в детских учреждениях с ними варили молочный суп на завтрак. Они разбухают (значит готовы), но не разбрякают. Они в вареном виде немного крупнее фасолины.

Екатерина Кузнецова

13.11.2015 в 18:43

Суп обалденный получился!!! Единственное,что я не стала добавлять макароны,он итак густой оказался.Чем то похож на нашу "солянку".Дочка даже добавку попросила) Это высшая похвала для меня!! Спасибо за рецепт!!

Bella B

11.11.2015 в 18:46

получилось очень вкусно , правда я добавила еще перец болгарский и зелень

Алексей

05.11.2015 в 17:55

Макароны ... зависит от качества, если итальянские хорошие, то не разварятся и не разбухнут. Я еще добавил в суп мелко резанную свежую паприку, обжаренную, и ложку порошка паприки. Получилось насыщенно и вкусно очень!

madeinheaven

30.10.2015 в 15:38

Макароны варю отдельно от супа. Добавляю уже в тарелку, чтоб не превратились в кашу)) Ну и кто-то может быть ест без макарон, а кому-то захочется с ними.

Катерина Девочкина

15.10.2015 в 20:35

Очень вкусный суп !!!

Асия Бахитова

22.07.2015 в 08:00

✋✌👍👍👍

Даша Черемухина

25.06.2015 в 13:36

Получилось очень вкусно Все попросили добавку

Julimenka Menka

28.05.2015 в 14:54

Быстро и вкусно! Использовала два вида мясных продуктов: говяжьи сардельки и охотничью колбаску. В конце добавила базилик! Восхитительно!

messy messy

17.05.2015 в 17:39

просто супер!:))

Ksenia Malinovska

07.05.2015 в 09:17

Запах поразил!

Михаил Коваль

01.05.2015 в 12:43

Достойный вкус, однако мне не хватает остроты! Я добавил немного свежего чили при обжарке лука.

Александра Кузнецова

20.04.2015 в 12:18

очень очень вкусный!

Сонька Золотарева

19.04.2015 в 11:57

уже готовлю не в первый раз и все так же вкусно))

Виктория Плаченкова

21.03.2015 в 16:44

Приготовила суп... муж остался доволен, говорит. что настоящий итальянский суп. Спасибо за рецепт!

Mariah SV

17.03.2015 в 22:11

Отличный суп! По вкусу немного напоминает солянку, только делается в 10 раз быстрее

Эльга Лучинская

25.02.2015 в 23:33

слушайте, такой суп необычный... решилась я-таки его сделать - получилось шикарно ( учитывая, что я люблю сосиски) В мультиварке ( у нас Редмонд м90) готовить вообще проще простого! я ничего не перекладывала, делала все в одной чаше ( благо, керамика позволяет обжаривать без пригорания, и тушить, и варить), и просто добавляла по очереди ингредиенты. Великолепно, спасибо за рецепт! Муж оценил))

Ольга Хужбактиева

22.11.2014 в 22:39

satana terra

21.11.2014 в 15:18

токмо сосисок путных не укупить

Steve Zavalishin

11.11.2014 в 22:45

изумительно вкусно!!! очень, очень :-) большое спасибо за рецепт!

1 2

29.10.2014 в 16:22

согласна - бульона маловато (но, это на любителя: кто-то погуще любит, кто-то пожиже). Я бы лично еще пол литра бульона добавила. а так: вместо свежего чеснока брала сухой, вместо бульона (воду и приправу Ролтон), и один помидор свежий добавила. Получилось очень вкусно! Только (как по мне), сосиски можно было бы и не добавлять. Спасибо за рецепт!)

Вера

26.10.2014 в 22:26

Чуть больше надо бульона, а то совсем густо. а так шикарно)

Ольга Гуртякова

07.10.2014 в 17:53

Получилось вкусно!))) 👍

Евгений Рябков

17.09.2014 в 18:05

А какие нужно брать сосиски для приготовления? ) неужели наши, какие-нибудь клинские или велком? ))

Ольга Гуртякова

07.10.2014 в 17:54

Евгений Рябков,Я брала наши молочные.

Darina Borisova

22.08.2014 в 18:54

Только что приготовила и это ооочень вкусно!!!)Спасибо за рецепт!

анастасия глад

18.08.2014 в 23:06

Очень вкусно получилось:) спасибо за рецепт!

Ирина Комар

05.08.2014 в 15:51

очень понравился суп, очень вкусный. спасибо за рецепт!!!

Nastya Shevchenko

23.07.2014 в 07:41

Плюс один к отказу от макарон и добавлению трав. Вообще отличный суп, который можно приготовить за 15 минут! Спасибо.

Катя Астафьева

30.06.2014 в 22:13

Отличный суп! Добавила еще болгарский перец, чили, каперсы и итальянские травы. Присоединяюсь к предыдущим отзывам: макароны тут не к месту. Готовила 50/50 из свежих и консервированных томатов, и чтобы смягчить кислоту, добавила немного сахара. Думаю, что подавать лучше со сметаной. Спасибо автору за прекрасную идею.

Юлия Карлина

08.06.2014 в 13:21

я готовила с салями и сосисками, добавила базелик, розмарин, паприку паперони. вкус похож на солянку. От макарон во второй раз отказалась, фасоли вполне достаточно. Не скупитесь на хорошие сосиски, берите ГОСТовские всегда, особенно если их надо обжаривать или варить. и макароны в супы тоже выбирайте качественные.

madeinheaven

17.05.2014 в 23:49

Очень вкусный и несложный в приготовлении суп! Добавляю по настроению разную зелень, иногда маслины и оливки. В семье пользуется большой популярностью! :)

Олег Четвертаков

21.04.2014 в 21:57

Очень просто и довольно вкусно!

Евгения Дубачева

03.04.2014 в 14:21

согласна со всеми, мне тоже понравился рецепт. 

Галина

29.03.2014 в 17:40

Вкусный суп! Готовили с охотничьими колбасками, понравилось очень! Спасибо! 

Эльвина Кулыева

26.03.2014 в 19:30

очень вкусно

Мария Дмитренко

07.03.2014 в 16:23

Пасту не добавляла. Очень вкусно, чем то похоже на солянку, очень сытно 

Елена Скотарева

20.02.2014 в 20:34

Вкуснейший суп, нам с мужем очень понравился!

sicilia_fish

04.11.2013 в 15:14

Вкусный суп. Подавала со сметаной и луком-порей.

Maria Katkova

22.10.2013 в 20:11

вкусный суп) только вместо сосисок добавляла обжаренную свинину, предварительно замаринованную с соевом соусе и лимонном соку) фасоль добавляла всю банку, и поперчила сильнее)

Lady Flowers

07.10.2013 в 23:17

Очень вкусный суп) советую

Ekaterina Nikolaeva

22.07.2013 в 17:40

Заменила сосиски на нежирную свинину, т.к. сосиски не ем в принципе. Обжарила ее с приправами. Суп шикарный получился. Сделала острее, за счет пеперончино, как любит муж.

Ирина

05.06.2013 в 17:05

Суп очень вкусный! Супер!!!

татьяна копьева

31.05.2013 в 16:17

Простой и быстрый в приготовлении супчик. Сейчас как раз на даче и готовить можно без всяких заморочек. Спасибо!!!

Анка Козлова

08.01.2013 в 14:53

Очень вкусный супчик! Я правда без макарон делала. И фасоль купила с чили, получился очень пикантный, но от этого не менее вкусный! Спасибо за рецепт!

Александра Коробейникова

08.12.2012 в 17:27

Вкусно и сытно. Правда, макароны действительно надо брать очень мелкие, чтобы не раскисали сильно. Мне хватило литра бульона и банки томатов в собственном соку. Спасибо огромное за замечательный рецепт!

Victoria

08.11.2012 в 11:44

Без макарон гораздо вкуснее!

Павел Глазков

21.10.2012 в 00:36

Изумительнейший суп!!! Готовить строго по рецепту... не поскупитесь на хорошие сосиски.

Ari Sha

22.09.2012 в 15:35

а без оливкового масла можно ?

aleksandra monkina

26.08.2012 в 18:15

И правда оень вкусный суп! готовила все по рецепту, получилось очень вкусно и просто!

Olga Mzhelskaya

11.07.2012 в 22:49

я что-то так и не поняла, зачем добавлять кроме фасоли еще и макароны... в, общем делала этот суп без макарон и вместо сосисок все ж решила сделать фрикадельки из куриного фарша. Все равно получилось очень вкусно

Олеся Кудесница леса

13.04.2012 в 15:06

!!!

Александра Ольшанская

03.04.2012 в 19:08

консервированные-это в собственном соку,с ними вкуснее

Анна

27.02.2012 в 11:58

а консервированные помидоры - это соленые/маринованные? или можно обычными заменить.. как-то странно соленые помидоры в супе...

НАталья Евлахова

14.12.2011 в 05:39

Вчера приготовила это блюдо. Всем очень понравилось. Спасибо за интересный рецепт!

05.11.2011 в 20:00

Суп отличный, только непонятно, когда пишут добавить бульон, это что Мясо от бульона выбросить??? например в моей семье, никто вареное мясо без супа есть не будет...

Александра Ольшанская

31.03.2012 в 15:58

,я с мясом делала ничего так получилось,но если мясо остается можно салатик сделать=))

Анна Тигранян

26.07.2012 в 15:39

Александра Ольшанская,отличный салатик из курицы: курица, консервированные ананасы, грибы, чеснок, грецкие орехи, и майонез. ))))

Sergey Ilin

02.10.2011 в 15:49

Сварил с острыми томатами, болгарским перцем, маслинами и травами, конечно:) Великолепно! Спасибо!

Игорь Емельянов

17.09.2011 в 00:05

Супчик отличный, правда не представляю как его делать с одного литра бульона) делаю с трех. Добавляю все мясо с курицы (с которой делался бульон) и фасоли всю банку (400гр) и чеснок всю головку. Получается отлично. p.s. добавляю специи, привезенные из италии, т.е. измельченный перец острый-базилик-чеснок.

Екатерина

26.07.2011 в 21:51

очень вкусно! и «нажористо»))) спасибо!

Марина Цаплина

03.07.2011 в 19:14

Спасибо. Рецепт очень классный!!!!! Сегодня сварила и мужу очень понравился этот супчик. Еще раз спасибо.

Ольга Микрюкова

28.04.2011 в 21:56

Для настоящего итальянского вкуса добавила травы: базилик, орегано и розмарин. Получилось невероятно вкусно!!!!!!!

30.01.2011 в 20:28

Вместо сосисок купил колбаски со специями, обжарил и добавил в суп. Очень вкусно получилось! Рецепт отличный!