Автор рецептаКонстантин Левичев
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Нут | 200 г |
| Мясо печеной курицы | 200 г |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Морковь | 1 штука |
| Зелень сельдерея | 1 стебель |
| Красный сладкий перец | ½ штук |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Петрушка | по вкусу |
| Морская соль | щепотка |
Инструкция приготовления
- 1
Промыть нут, переложить в кастрюлю и залить чистой водой. Варить полчаса на слабом огне. Затем добавить к нуту курицу и готовить ещё около 30 минут.
- 2
Тем временем нарезать лук полукольцами, а остальные овощи — кубиками. Разогреть масло на сковороде и поджарить лук и морковь. Добавить сельдерей и готовить пару минут. Затем выложить к овощам перец и обжарить ещё 3 минуты, периодически помешивая.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Достать голени из кастрюли, отделить мясо от костей, крупно нарезать и выложить обратно. Добавить овощную зажарку в бульон и довести суп до кипения. Добавить рубленую петрушку, специи и, если нужно, немного воды. Перемешать, снять с огня, накрыть крышкой и оставить ещё на 15 минут.
