Автор рецептаEugenia Mo
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность118.5 ккал
Белки4.3 г
Жиры6.2 г
Углеводы11.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
12 порций
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Репчатый лук | 3 головки |
| Карри-порошок | 4 чайные ложки |
| Тертый корень имбиря | 1 столовая ложка |
| Морковь | 1.2 кг |
| Соль | по вкусу |
| Куриный бульон | 1 л |
| Сливки 10%-ные | 1 стакан |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 30 минут
- 1
Лук нарезать и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Посыпать карри, добавить имбирь, потушить.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 3
Морковь очистить и крупно нарезать.
Инструменты
Нож шефский - 4
Положить в кастрюлю обжаренный лук, морковь, влить куриный бульон, добавить соль и 2 стакана воды. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить 30–40 минут до готовности моркови.
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон - 5
Немного охладить и блендером измельчить суп до консистенции пюре. Влить сливки и добавить воды (примерно 3 стакана до желаемой густоты).
