Автор рецептаАнастасия Sh.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность142.2 ккал
Белки10.5 г
Жиры9 г
Углеводы8.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Морковь | 500 г |
| Бульон | 1 л |
| Сыр моцарелла | 200 г |
| Яблоко | 100 г |
| Имбирь | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Морковь и 3 см. кусочек имбиря очистить. Морковь нарезать кубиками, имбирь — пополам.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 2
Варить морковь и имбирь в бульоне около 20 минут или до готовности. Затем имбирь вынуть, слить немного бульона в стакан и измельчить морковь погружным блендером, добавляя бульон в случае необходимости до достижения консистенции супа- пюре. Добавить соль и черный перец по вкусу.
Шпаргалка
Как карамелизовать морковь - 3
Вернуть кастрюлю на огонь. Добавить мелко нарезанную моцареллу и размешать до однородности.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 4
Яблоко очистить от кожи и нарезать небольшими кусочками, добавить в суп за пару минут до готовности.
