Автор рецептаЕда
Легенда советской кулинарии, звезда студенческих кухонь — сырный суп. Он прекрасен своей элементарностью — суп будет готов, как только сварится картошка. Это еще одна вещь, которую дружба делает лучше, даже если это сырок «Дружба».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 600 г |
| Морковь | 1 штука |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Растительное масло | 30 мл |
| Плавленый сырок | 2 штуки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Укроп | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Подготовить все ингредиенты.
2Картофель очистить и нарезать небольшим кубиком.
Инструменты
Нож шефский
3Положить картофель в кастрюлю, залить 1,5 литра воды, довести до кипения и варить 15 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
4Лук и морковь нарезать мелким кубиком.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
5На сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук в течение 2–3 минут до прозрачности.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
6Затем добавить к луку морковь и пассеровать еще 5–7 минут.
7Добавить пассерованные овощи в кастрюлю к картошке.
8Туда же добавить сырок, поломав его на кусочки, и мешать до растворения сыра.
9Посолить и поперчить сырный суп по вкусу.
Инструменты
Мельница электрическая
10Подавать, посыпав измельченным укропом.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
