Рассольник с куриными сердечками

Автор: Алёна Казавчинская

Готовить:1 час

1 порция

Рассольник в классическом варианте варится немного иначе, но это необычный вид супа, который готовится с рисом и сердечками. Получается нежирный, вкусный, сытный рассольник.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность2432.9 ккал

Белки181.5 г

Жиры106.2 г

Углеводы195.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Куриные сердца	1 кг
Картофель	4 штуки
Морковь	2 штуки
Репчатый лук	1 штука
Соленые огурцы	6 штук
Рис	100 г
Смесь перцев	щепотка
Лавровый лист	2 штуки

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Подготовить продукты для рассольника.
2
Сердечки промыть и поставить вариться.
Инструменты
Кастрюля
3
Добавить перец горошком.
4
Добавить лавровый лист.
5
Пока варятся сердечки, лук и морковь очистить.
Инструменты
Нож картофельный
6
Морковь натереть на терке.
Инструменты
Терка
7
Лук нарезать кубиками.
Инструменты
Нож шефский
8
Соленые огурцы нарезать небольшими кусочками.
9
Обжарить на растительном масле лук и морковь, затем добавить огурцы и потушить немного все вместе.
Инструменты
Сковорода тефлоновая
10
Рис промыть.
Инструменты
Сито
11
Картофель нарезать небольшими кубиками.
12
Добавить рис с картофелем в бульон из почти готовых сердечек.
13
Когда картофель будет готов, добавить зажарку из овощей и вскипятить готовый суп.
14
Затем разлить рассольник по тарелкам и подавать к столу.

Совет по рецепту

В этом случае приготовления рассольника нужно хорошо отварить сердечки, а затем проконтролировать готовность картофеля и риса. Подавать можно со сметаной.