Автор рецептаКатерина Смирнова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность455.9 ккал
Белки19.6 г
Жиры31.4 г
Углеводы25.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Говядина с костями | 500 г |
| Соленые огурцы | 2 штуки |
| Картофель | 2 штуки |
| Стебель сельдерея | 3 штуки |
| Морковь | 1 штука |
| Репчатый лук | 2 штуки |
| Перловая крупа | 100 г |
| Сливочное масло | 150 г |
| Лавровый лист | 3 штуки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:35 минут
- 1
Сварить говяжий бульон, снять пену, если есть.
- 2
Отдельно приготовить зажарку из моркови, лука и сельдерея на сливочном масле.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея - 3
Добавить с кипящий бульон нарезанный картофель.
- 4
Когда картофель будет наполовину сварен, добавить крупу, а затем нарезанные огурцы.
- 5
Добавить в суп зажарку, поварить еще пять минут, добавить лавровый лист.
- 6
Оставить настояться под крышкой в течение 10–15 минут.
