Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность403.8 ккал
Белки23.7 г
Жиры28.4 г
Углеводы12.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Говяжье легкое | 400 г |
| Шпик | 50 г |
| Мясной бульон | 1 л |
| Пшеничная мука | 50 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Лимон | 1 штука |
| Сливочное масло | 50 г |
| Лук-порей | 100 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:4 часа
- 1
Легкое промять, нарезать кусками и отварить. Пропустить легкое через мясорубку и обжарить на растопленном сале.
- 2
Взбить яйца перемешать с мукой. Добавить соль и перец. Перемешать с фаршем и вылепить клецки.
- 3
Обжарить муку с солью на сливочном масле.
- 4
Довести до кипения мясной бульон и развести в нем муку. Сбрызнуть лимонным соком. Добавить клецки и варить до готовности. Добавить лук-порей, нарезанный тонкими кольцами.
- 5
Посыпать рубленой зеленью.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
