Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность263.6 ккал
Белки3.9 г
Жиры15.6 г
Углеводы27.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Баклажаны | 3 штуки |
| Помидоры | 2 штуки |
| Уксус | 3 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Овощной бульон | 500 мл |
| Лавровый лист | 1 штука |
| Сахар | 1 столовая ложка |
| Картофель | 2 штуки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
Баклажаны нарезать кружочками и замариновать с солью, уксусом и чесноком на 15 минут. Затем отжать лишнюю воду и обжарить на оливковом масле до образования золотистой корочки.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 2
Лук нашинковать и обжарить на оливковом масле с солью.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Картофель нарезать кубиками.
- 4
Снять с помидоров кожицу, нарезать ломтиками. Соединить с луком, картофелем и баклажанами. Залить овощи холодным бульоном и довести до кипения. Добавить соль, перец, лавровый лист и варить до готовности.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
