Энергетическая ценность на порцию

Калорийность101.6 ккал

Белки5.5 г

Жиры2.1 г

Углеводы16.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:40 минут

1
Поставить на огонь бульон, в это время потушить на подсолнечном масле лук до прозрачного золотистого состояния. Переложить в горячий бульон.
Шпаргалка
Как сварить овощной бульон
2
Отдельно пассеровать натертую морковь, добавить в бульон. Порезать в кастрюлю кубиками картофель. Посолить по вкусу.
3
Когда овощи немного поварятся, добавить нарезанный щавель, шпинат и зелень. Варить до готовности.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат
4
В последний момент яйцо разбить в отдельную миску, перемешать и быстро влить в бульон, помешивая. Через минуту-две снять с огня. Подавать со сметаной.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц