Энергетическая ценность на порцию

Калорийность476.8 ккал

Белки32.4 г

Жиры20.7 г

Углеводы41.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Куриные сердца	500 г
Гречневая крупа	100 г
Картофель	4 штуки
Репчатый лук	1 головка
Морковь	1 штука
Укроп	по вкусу
Соль	по вкусу
Приправа для курицы	по вкусу
Бульон	1 ½ л
Растительное масло	20 мл
Черный перец горошком	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:50 минут

1
Куриные сердца промыть, срезать лишний жир, разрезать каждое пополам не до конца, удалить сгустки крови.
2
Морковь нарезать кубиками.
Инструменты
Нож шефский
3
Мелко нарезать лук.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
4
Обжарить куриные сердечки на растительном масле в течение 5–7 минут.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
5
В процессе обжарки добавить приправу для курицы.
6
Добавить к сердечкам нарезанный лук.
7
Засыпать морковь. Перемешать и тушить под крышкой, пока овощи не станут мягкими.
8
Нарезанный соломкой картофель отварить в мясном бульоне.
9
Выложить в кастрюлю с бульоном куриные сердца с овощами.
10
Гречневую крупу промыть.
11
Засыпать крупу в суп.
12
Добавить несколько горошин черного перца.
13
Посолить по вкусу и варить до готовности гречневой крупы (но не давать ей развариться).
14
Подавать со сметаной и мелко рубленной зеленью.