Автор рецептаIl Патио
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Помидоры | 1 ½ кг |
| Перец чили | 0.2 штук |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Овощной бульон | 250 мл |
| Листья базилика | по вкусу |
| Сладкий перец | ½ штук |
| Оливковое масло | 5 столовых ложек |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Свежие помидоры опустить в кипящую воду на 1-2 секунды. Очистить от кожицы, и удалить плодоножку.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 2
С помощью блендера пробить помидоры до однородной консистенции с оливковым маслом, солью, мелко нарезанным перцем чили, чесноком и листьями базилика.
Инструменты
Блендер - 3
В получившуюся смесь влить овощной бульон и взбивать блендером в течение 3-4-мин.
- 4
Готовую смесь перелить в тарелку и разогреть в СВЧ печи в течение 1 минуты.
- 5
Болгарский перец нарезать кубиками и обжарить на сковороде в небольшом количестве масла.
Инструменты
Нож шефский - 6
Нарезать кубиками помидор, смешать с перцем и добавить в суп.
- 7
Сбрызнуть получившееся блюдо оливковым маслом и украсить веточкой базилика.
- 8
Подавать с гренками. Суп можно подавать, как горячий, так и холодный, по желанию.
