Автор рецептаАнна Древинская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность351.9 ккал
Белки12 г
Жиры16.7 г
Углеводы39.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| Вода | 200 мл |
| Помидоры | 500 г |
| Базилик | 1 пучок |
| Репчатый лук | 2 штуки |
| Тертый сыр пармезан | 50 г |
| Морковь | 2 штуки |
| Оливковое масло | 30 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Чиабатта | 4 куска |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Очистите лук и морковь. Мелко порубите. В кастрюлю с толстым дном влейте масло, выложите овощи и обжаривайте минут 10–15, до золотистого цвета и мягкости.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Ошпарьте помидоры и снимите с них кожуру. Перетрите вилкой и добавьте к овощам. Добавьте один стакан воды и тушите еще 15 минут.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 3
Удалите стебли у базилика и измельчите. Добавьте в овощи, поперчите, посолите. При желании добавьте паприку. Варите 10 минут.
- 4
На другой сковороде на оливковом масле обжарьте ломтики чиабатты. Разлейте суп по тарелкам, сверху выложите ломтик чиабатты и посыпьте пармезаном.
