Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность405.9 ккал
Белки33.9 г
Жиры27.2 г
Углеводы10.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Окорочка утиные | 450 г |
| Утиная грудка | 325 г |
| Лук-порей | 25 г |
| Морковь | 1 штука |
| Чеснок | 2 штуки |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 35 минут
1Утку выложить в кастрюлю и залить водой (примерно 3,5 л). Поставить на сильный огонь.
2Периодически снимать пену. Как только вода закипит, убавить огонь.
3Морковь нарезать мелкими кубиками. Чеснок раздавить поварским ножом, порей мелко нарезать.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
4Через полчаса после закипания прикрыть крышкой.
5Еще через полчаса добавить морковь и чеснок. Прикрыть крышкой.
6Еще через 15 минут добавить лук. Накрыть крышкой.
7Еще через 15 минут добавить черный перец и соль, пробуя на вкус. Снять с огня.
8Мясо разделить на волокна или порубить.
