
Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность131.5 ккал
Белки0.9 г
Жиры0.4 г
Углеводы30.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Ананас | 600 г |
| Сахар демерара | 50 г |
| Лимонный сок | 50 мл |
| Коробочки кардамона | 4 штуки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:10 минут
- 1
Ананас очистить, нарезать кружочками, ножом вырезать сердцевину.

Шпаргалка
Как разделать ананас - 2
Раскалить сковородку гриль так, чтобы она начала слегка дымиться, и обжарить на ней ломтики ананаса — примерно по две-три минуты с каждой стороны.
- 3
В обычную сковородку насыпать демерару и поставить на огонь. Постепенно сахар от жара распустится и превратится в кипящую жидкость коричневого цвета.
- 4
Влить в сковородку лимонный сок, всыпать толченые плоды кардамона и варить карамель еще две-три минуты, затем добавить кружочки ананаса, потомить их в карамели — по две минуты с каждой стороны — и подавать.











