Автор рецептаAnna Kraus
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Апельсины | 5 штук |
| Сахар | 900 г |
| Лимонный сок | 3 чайные ложки |
| Вода | 500 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Пять средней величины апельсинов тщательно вымыть и натереть цедру на мелкой терке.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 2
Затем их разрезать на четыре части, отделить от белой части кожуры и выбрать зерна.
- 3
Очищенную мякоть поместить в блендер и измельчить в кашицу.
Инструменты
Блендер - 4
Измерить количество получившейся кашицы (у меня вышло 500 мл) и смешать её в кастрюле с таким же количеством воды, добавить цедру и лимонный сок. Поставить кастрюлю на огонь и после закипания немного его убавить. Уваривать в течение 30 минут.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых - 5
Затем кастрюлю снять с огням и измерить количество отвара. Добавить сахар в соотношении 1 к 1. В моем случае вышло 900 мл отвара, столько же я добавила сахара. Поставить смесь опять на огонь, дать закипеть. После закипания убавить огонь. Во время варки не забывать помешивать джем. Уваривать в течение 1 часа 20 минут.
- 6
Готовый горячий джем разлить по баночкам и закрыть крышками. Итого получилось 2 баночки по 500 мл вкуснейшего продукта.
