Энергетическая ценность на порцию

Калорийность184.4 ккал

Белки0.3 г

Жиры0.2 г

Углеводы45.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

12 порций

Брусника	500 г
Сахар	500 г
Палочки корицы	1 штука

Этот рецепт в статьях

Простые рецепты с брусникой

Рецепты

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Подготовить все ингредиенты для варенья из брусники.
2
Стерилизовать банки над паром в течение 15 минут.
Инструменты
Кастрюля
3
Бруснику (можно использовать свежую или замороженную) перебрать и помыть, если нужно, и подсушить на бумажном полотенце.
Инструменты
Бумажные полотенца
4
Пересыпать бруснику в кастрюлю и добавить к ней палочку корицы.
5
Поставить кастрюлю на сильный огонь, ягода быстро выделит сок. После закипания варить бруснику на минимальном огне 10–15 минут.
6
Постепенно всыпать к бруснике сахар, аккуратно перемешивая силиконовой лопаткой.
Инструменты
Силиконовые лопатки
7
Когда весь сахар растворится – варенье из брусники готово.
8
Горячее варенье из брусники перелить в банки (палочку корицы выкинуть) и закатать.
9
Перевернуть банки вверх дном, накрыть и оставить до полного остывания, а затем убрать варенье из брусники на зиму в темное место.
10
Подавать варенье из брусники к чаю.