Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт простого варенья из малины взят из книги главного инженера консервного завода С.Н.Гонопольского "Домашние заготовки - 1500 лучших рецептов".
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Малина | 1 кг |
| Сахар | 500 г |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить все ингредиенты для варенья-пятиминутки.
- 2
Подготовленные ягоды поместить в эмалированный таз.
- 3
Послойно пересыпать сахаром (500 г сахара на 1 кг подготовленных ягод).
- 4
Выдержать 3-4 часа до появления сока.
- 5
Поставить на слабый огонь.
- 6
Довести до кипения, осторожно помешивая.
- 7
Кипятить 5-7 минут.
- 8
В кипящем состоянии разлить варенье из малины в хорошо подогретые банки, наполнить их доверху.
- 9
Герметически укупорить, установить вверх дном.
- 10
Банки накрыть сверху плотной тканью для обеспечения самостерилизации.
- 11
После охлаждения варенье из малины установить на хранение.
