Энергетическая ценность на порцию

Калорийность1423 ккал

Белки5.7 г

Жиры2.7 г

Углеводы264.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Вишня	450 г
Сахар	200 г
Вода	100 мл
Палочки корицы	1 штука
Апельсины	½ штук
Лимон	1 штука
Мускатный орех	щепотка
Соль	щепотка
Светлый ром	150 мл

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Подготовить все ингредиенты. Предварительно стерилизовать банку любым удобным способом.
2
Вишню хорошо промыть и обсушить. Желательно, чтобы вишни оставались на своих плодоножках. А также важно, чтобы вишни были в идеальном состоянии, без мятых или подгнивших бочков. При желании удалить у вишен косточки.
Инструменты
Бумажные полотенца
3
Смешать воду, сахар, мускатный орех, корицу, цедру и сок половины апельсина и целого лимона в кастрюле.
Инструменты
Кастрюля
4
Довести до кипения и растворения сахара. Продолжить варить на среднем огне, помешивая, 5 минут.
Шпаргалка
Преимущества индукции
5
Выложить в горячий сироп вишню и оставить на 1 минуту.
6
Аккуратно переложить вишню в стерилизованную банку, можно брать их за плодоножки. Также в банку положить палочку корицы из сиропа.
7
Сироп процедить, добавить в него ром, перемешать и залить им вишню в банке.
8
Плотно закрыть или закатать банку крышкой, хранить в тёмном прохладном месте или в холодильнике.
9
Использовать коктейльную вишню для украшения коктейлей или десертов.

Совет по рецепту

Если у вишен удалить косточки, они будут готовы к употреблению уже через пару недель. Если же косточки оставить, то пропитываться сиропом они будут гораздо дольше, около 2 месяцев.