Энергетическая ценность на порцию

Калорийность62.1 ккал

Белки1.1 г

Жиры0.1 г

Углеводы14.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

10 порций

Готовить:2 часа 50 минут

1
Разогрейте духовку до 105 градусов. Раскрошите карамель.
Инструменты
Термометр для духовки
2
В большой миске взбейте белки с солью и кремом тартар в крепкую пену.
Шпаргалка
Как взбить белки
3
Постепенно введите сахар и взбивайте еще примерно 7 минут.
4
Переложите белки в кондитерский мешок или выложите ложкой на застеленный фольгой противень небольшими кучками.
5
Сверху посыпьте карамелью и отправьте в духовку 1–1,5 часа. затем выключите духовку и оставьте в духовке остывать еще на 1 час.