Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность62.1 ккал
Белки1.1 г
Жиры0.1 г
Углеводы14.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
10 порций
| Соль | ⅛ чайных ложек |
| Яичный белок | 2 штуки |
| Винный камень | ⅛ чайных ложек |
| Сахар | ½ стаканов |
| Мятная карамель | 3 штуки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа 50 минут
- 1
Разогрейте духовку до 105 градусов. Раскрошите карамель.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
В большой миске взбейте белки с солью и кремом тартар в крепкую пену.
Шпаргалка
Как взбить белки - 3
Постепенно введите сахар и взбивайте еще примерно 7 минут.
- 4
Переложите белки в кондитерский мешок или выложите ложкой на застеленный фольгой противень небольшими кучками.
- 5
Сверху посыпьте карамелью и отправьте в духовку 1–1,5 часа. затем выключите духовку и оставьте в духовке остывать еще на 1 час.
