Автор рецептаИрина Блохина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сахар | 2 стакана |
| Вишневое варенье | 200 г |
| Сметана 15%-ная | 2 стакана |
| Пшеничная мука | 2 стакана |
| Сода | 1 чайная ложка |
| Шоколад | 100 г |
| Сливки 30%-ные | 100 г |
Инструкция приготовления
- 1
Яйца взбить с сахаром (1 стакан) до растворения сахара.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Добавить варенье, сметану (1 стакан), перемешать.
- 3
Соду погасить уксусом,добавить в тесто.
- 4
Добавить муку и все тщательно перемешать.
- 5
Форму смазать сливочным маслом и влить тесто.
- 6
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов примерно 25 минут. Проверить готовность зубочисткой, если проткнув бисквит зубочистка оказалась сухая, бисквит готов,если влажная,чтоб бисквит не сгорел можно накрыть сверху фольгой и выпекать до готовности.
Инструменты
Термометр для духовки - 7
Готовый бисквит остудить, разрезать на 2 части. Сделать пропитку: смешать сметану (1 стакан) и сахар (1 стакан) пропитать бисквит.
- 8
Крем: на умеренном огне разогреваем сливки, как только они начинают закипать, мелко крошим плитку шоколада и кидаем в сливки, убираем с огня и размешиваем до полного растворения шоколада. Быстро наносим крем на торт, потому что крем застывает.
- 9
Бисквит должен пропитаться ночь.
