Автор рецептаЕкатерина Якубовская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Молоко | 2 ½ стакана |
| Пшеничная мука | 1 стакан |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сахар | 4 столовые ложки |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Сода | ½ чайных ложек |
| Сыр рикотта | 150 г |
| Сливки 30%-ные | 200 г |
| Йогурт | 250 г |
| Желатин | 7 г |
Инструкция приготовления
- 1
Сделать тесто на блины. Для этого смешать блендером 2 стакана молока, 2 яйца, 1 стакан муки, 1 столовую ложку сахара, 1 столовую ложку растительного масла, соль, соду. Выпечь блины.
Инструменты
Блендер - 2
Для крема желатин залить 0,5 стакана молока, дать набухнуть 30 минут и прогреть на водяной бане до полного растворения. Сливки взбить с 3 ложками сахара. Рикотту смешать с йогуртом и желатином. Постепенно добавить взбитые сливки. Готовый крем поставить в холодильник на 15–20 минут, чтобы немного загустел.
- 3
На дно круглой формы уложить 4 блина так, чтобы свободными краями можно было в дальнейшем накрыть торт. Дальше выкладывать блины стопкой, промазывая каждый блин кремом. Последним слоем должен быть крем. Накрыть торт краями первых 4 блинов. Поставить в холодильник на несколько часов для пропитки.
