Энергетическая ценность на порцию

Калорийность447.6 ккал

Белки15.1 г

Жиры26.5 г

Углеводы37.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

5 порций

Творог	250 г
Сливки 33%-ные	200 мл
Сахарная пудра	50 г
Ванильный сахар	1 чайная ложка
Соль	щепотка
Клубника	150 г
Куриное яйцо	1 штука
Растительное масло	2 столовые ложки
Сахар	1 столовая ложка
Разрыхлитель	1 чайная ложка
Молоко	200 мл
Вода	200 мл
Пшеничная мука	100 г
Какао	15 г

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Подготовить все необходимые ингредиенты.
2
В миске соединить молоко, яйцо, сахар, щепотку соли.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
3
Перемешать.
4
Просеять муку, какао, разрыхлитель.
Инструменты
Сеялка для муки
5
Хорошо перемешать венчиком, чтобы не было комочков муки.
6
Влить горячую воду и растительное масло.
7
Перемешать и пожарить блинчики на сковороде без масла.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
8
Для крема соединить творог, сливки, сахарную пудру и ванильный сахар.
9
Если творог зернистый, перебить все блендером в однородную массу.
Инструменты
Блендер
10
Взбивать миксером до пышности в течение 5 минут.
Инструменты
Миксер
11
Выложить блинчики внахлест на пищевую пленку.
12
Сверху распределить крем.
13
Выложить клубнику.
14
Завернуть в рулет и убрать в холодильник минимум на 1 час.
15
Убрать пищевую пленку и нарезать рулет.