Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Молоко | 500 мл |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Сахар | 30 г |
| Сода | ¼ чайных ложек |
| Пшеничная мука | 210 г |
| Растительное масло | 40 мл |
| Ветчина | 250 г |
| Сыр | 150 г |
| Сливочное масло | 50 г |
| Сметана | по вкусу |
| Соль | ¼ чайных ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
Венчиком перемешать яйца с сахаром и ¼ чайной ложки соли до растворения сахара.
- 3
Влить 100 мл теплого молока и перемешать.
- 4
Просеять всю муку с содой и тщательно перемешать венчиком до однородного густого, тягучего теста.
Инструменты
Сеялка для муки - 5
В несколько приемов вмешать в тесто оставшееся молоко. Добавить растительное масло и снова перемешать. Оставить готовое тесто на 15–20 минут.
- 6
Натереть сыр на крупной терке.
Инструменты
Терка - 7
Ветчину нарезать небольшими полосками. Смешать с сыром.
Инструменты
Нож шефский - 8
Обжарить блины на сковородке с обеих сторон.
Инструменты
Блинница - 9
Выложить на каждый блин начинку из ветчины и сыра, завернуть конвертиком.
- 10
Обжарить блины на сливочном масле до золотистой корочки.
- 11
Подавать горячими со сметаной.
