Автор рецептаЕда
Блины получатся тонкими, если тесто будет эластичным, но жидким. Наш рецепт поможет понять, как это сделать. Еще понадобится сковородка с толстым дном: на такой блины пропекаются равномерно.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Вода | 250 мл |
| Молоко | 250 мл |
| Пшеничная мука | 145 г |
| Растительное масло | 30 мл |
| Топленое масло | 30 г |
| Соль | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
1Подготовить необходимые ингредиенты.
Инструменты
Миксер
2Миксером взбить яйца с солью до пены.
3Продолжая взбивать, влить горячую воду.
4Влить холодное молоко.
5Добавить просеянную муку.
Инструменты
Сеялка для муки
6Перемешать миксером и влить растительное масло. Убрать в холодильник на 30 минут.
Инструменты
Миксер
7Хорошо разогреть сковороду. Слегка смазать ее топленым маслом.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
8Налить на нее столько теста, сколько нужно, чтобы получить тонкий блинчик.
9Жарить 1–2 минуты на одной стороне.
Инструменты
Блинница
10Перевернуть блин и также жарить 1–2 минуты на другой стороне.
11Подать.
