Автор рецептаЕда
Блины и сметана — лучшие друзья. Сочетание это проверено годами, какой бы рецепт блинов со сметаной вам ни попался, и это всегда вкусно. В принципе этому союзу больше ничего и не нужно, особенно, если в сметану добавить чуть-чуть сахарной пудры или ягод. Просто, вкусно и нарядно, нужно лишь приготовить вкусные блины. Для этого следуйте нашему рецепту.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Молоко | 1 стакан |
| Вода | 1 стакан |
| Пшеничная мука | 1 стакан |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Топленое масло | по вкусу |
| Сливочное масло | по вкусу |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Сметана | по вкусу |
| Свежие ягоды | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Миксером взбить яйца с солью до образования пены.
Инструменты
Миксер
2Продолжая взбивать, влить горячую воду — пена увеличится вдвое.
3Влить холодное молоко, также не останавливая миксер.
4Добавить просеянную муку, перемешать миксером до однородности.
Инструменты
Сеялка для муки
5Влить растительное масло, еще раз перемешать и убрать в холодильник на 30 минут.
6Хорошо разогреть блинную сковороду, слегка смазать ее топленым маслом и налить на нее столько теста, сколько нужно, чтобы получить тонкий блинчик. Жарить по 1–2 минуты с каждой стороны.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
7Готовые блины складывать в стопку, смазывая каждый сливочным маслом.
8Подавать со сметаной, по желанию украсить ягодами.
