Автор рецептаJulia Chaikovskaya
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 220 г |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Сливочное масло | 160 г |
| Коричневый сахар | 300 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Ванильный сахар | 1 чайная ложка |
| Горький шоколад | 70 г |
| Белый шоколад | 70 г |
| Грецкие орехи | 150 г |
Инструкция приготовления
- 1
Орехи и шоколад рубим не очень мелко. Муку просеиваем с разрыхлителем и солью. Отставляем в сторону.
- 2
Растопленное сливочное масло при помощи венчика смешиваем с коричневым и ванильным сахаром.
- 3
Добавляем яйца и перемешиваем до однородности. Добавляем мучную смесь и замешиваем тесто.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 4
Добавляем шоколад и орехи, еще раз перемешиваем.
Шпаргалка
Как приготовить шоколадный соус - 5
Прямоугольную форму смазываем растительным маслом и застилаем пергаментом (обязательно!) так, чтобы потом можно было вынуть корж, потянув за края. Перекладываем тесто в форму и разравниваем.
- 6
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 20-25 минут, пока поверхность не схватится и не станет блестящей и потрескавшейся.
- 7
Вынимаем из духовки и даем постоять 15 минут в форме. Затем вынимаем из формы, кладем на пергамент и полностью остужаем. Нарезаем на квадратики и подаем.
