Автор рецептаАлена
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сгущенное молоко | 250 г |
| Пшеничная мука | 555 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сахар | 200 г |
| Ванильный сахар | 10 г |
| Сода | 12 г |
| Молоко | 800 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Муку 480 г (3 стакана), банку сгущенного молока, яйцо и чайную ложку соды (гашеную уксусом) смешать, замесить тесто. Разделим его на восемь частей.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Посыпаем стол мукой и раскатываем очень тонкий корж. Чем тоньше, тем лучше.
- 3
Разогреть сковороду без масла. Выкладываем на нее корж и обжариваем с каждой стороны по минуте. Таким образом обжариваем остальное тесто. Затем все коржи ровно обрежем. Остатки пригодятся для присыпки.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 4
Теперь займемся заварным кремом. Взбить яйцо с 1 стаканом сахара, ванилином, добавить 3 столовые ложки муки, влить тонкой струйкой молоко. Полученную массу довести до кипения на огне. Посуду надо брать с толстым дном, либо готовить на водяной бане.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 5
Готовые коржи перемазать остывшим кремом. Украсить торт крошкой и поставить на холод на один час. Он пропитается очень быстро.
