Автор рецептаAnita Grinblat
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 130 г |
| Соль | щепотка |
| Сахарная пудра | 6 столовых ложек |
| Замороженная черника | 300 г |
| Ваниль | 1 чайная ложка |
| Сыр маскарпоне | 250 г |
| Сливочное масло | 130 г |
Инструкция приготовления
- 1
В миске смешать муку, 2 столовые ложки сахарной пудры и соль. Добавить предварительно охлажденное, натертое на крупной терке сливочное масло и замесить тесто: вначале оно будет крошиться, но потом, под воздействием теплоты рук, будет становиться все эластичнее и эластичнее. Форму для пирога смазать сливочным маслом, присыпать мукой, выложить в нее тесто и убрать в морозильную камеру минимум на 15–20 минут.
Инструменты
Терка ручная - 2
Разогреть духовку до 200 градусов. Выпекать основу для пирога в течение 20–25 минут до золотистого оттенка. Остудить.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Маскарпоне взбить с оставшейся сахарной пудрой и ванилью. Ягоды черники разморозить, тщательно слить сок и аккуратно ложкой вмешать в крем.
- 4
Наполнить основу кремом и отправить в холодильник минимум на 1 час.
