Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 175 г |
| Печенье | 375 г |
| Тростниковый сахар | 200 г |
| Сыр маскарпоне | 500 г |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Взбитые сливки | 300 мл |
| Пшеничная мука | 2 столовые ложки |
| Молотая корица | 1 чайная ложка |
| Мускатный орех | ¼ чайных ложек |
| Ванильный экстракт | 2 чайные ложки |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Клубника | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Смажьте маслом форму для пирога.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки - 3
В блендере измельчите печенье до состояния сухарей. Добавьте размягченное масло и взбивайте еще 10 секунд. Переложите тесто в форму ровным слоем и поставьте в холодильник на 1 час.
Инструменты
Блендер - 4
Взбейте маскарпоне с сахаром, добавьте яйца и сливки и взбивайте 4 минуты. Добавьте муку, корицу, мускат, лимонный сок и ваниль. Перелейте смесь в форму и пеките 1 час, не открывая духовку.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 5
Выключите огонь и оставьте пирог на 2 часа в духовке.
- 6
Затем откройте духовку и оставьте еще на 1 час.
- 7
Выньте, оставьте охлаждаться на ночь. Украсьте взбитыми сливками, клубникой и посыпьте мускатным орехом.
