Автор рецептаИра Ира
История рецепта
Оригинальный рецепт http://www.gastronom.ru/recipe/15835/chizkejk-brauni
вкусно и очень шоколадно))))
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сахар | 200 г |
| Пшеничная мука | 200 г |
| Шоколад | 200 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Сливочное масло | 125 г |
| Творог | 1 кг |
| Ванильный сахар | 1 столовая ложка |
| Сода | на кончике ножа |
| Какао-порошок | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Шоколад поломать на кусочки, положить в сотейник вместе с маслом и нагревать на небольшом огне, пока масса не станет однородной. Дать немного остыть. Лучше это делать на паровой бане.
- 2
Взбить яйцо (1 шт) с сахаром (50 г), добавить растопленный шоколад и просеянную муку. Форму застелить пергаментом и пересыпать какао. Выложить массу и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Взбить творог с оставшимся сахаром и яйцами. Выложить получившуюся массу на шоколадную подложку и вернуть в духовку на 15 минут. Дать остыть в духовке. Затем переставить в холодильник на 3 часа. Перед подачей нарезать квадратами.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
