Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность807.6 ккал
Белки32.1 г
Жиры33.7 г
Углеводы86.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Сахар | 1.1 стаканов |
| Сыр рикотта | 800 г |
| Ванильный экстракт | 2 чайные ложки |
| Лимонная цедра | 1 чайная ложка |
| Соль | ¼ чайных ложек |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Растительное масло | по вкусу |
| Клубника | 300 г |
| Сахарная пудра | 1 столовая ложка |
| Черника | 400 г |
| Малина | 360 г |
| Свежая мята | по вкусу |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
В большой миске смешайте рикотту, 1 стакан сахара, лимонную цедру, ваниль и соль и взбейте миксером на средней скорости 2 минуты. По одному введите яйца и выложите массу в смазанную растительным маслом круглую форму (примерно 25 см в диаметре). Запекайте примерно 1 час, охладите и переложите на блюдо. Посыпьте сахарной пудрой.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 3
В миске смешайте нарезанную клубнику, малину и чернику. Добавьте 2 столовые ложки сахара и лимонный сок. Перемешайте и оставьте на 5 минут. Выложите ягоды на чизкейк и украсьте веточками мяты.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых
