Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 230 г |
| Сливочное масло | 100 г |
| Куриное яйцо | 5 штук |
| Соль | по вкусу |
| Сахарная пудра | 325 г |
| Пекарский порошок | 2 чайные ложки |
| Кварк | 750 г |
| Сметана | 250 г |
| Лимонная цедра | 2 столовые ложки |
| Ванильная эссенция | 1 чайная ложка |
| Кукурузная мука | 60 г |
| Изюм | 125 г |
| Миндаль | 75 г |
Инструкция приготовления
- 1
Просейте 225 грамм муки и соедините со сливочным маслом, 1 яйцом, сахаром, 1 чайную ложку пекарного порошка и замесите тесто. Заверните тесто в пленку и охлаждайте в течение 30 минут.
Инструменты
Сеялка для муки - 2
Разогрейте духовку до 190 градусов. Соедините ингредиенты для начинки - кварк, сметану, сахарную пудру, яйца, цедру лимона, изюм, кукурузную муку, пшеничную муку и пекарный порошок. Мешайте до получения однородной массы.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 3
Достаньте тесто из холодильника, раскатайте на присыпанной мукой поверхности и выложите в форму. Выпекайте в духовке 15 минут.
Инструменты
Скалка - 4
Вылейте начинку на готовый корж, посыпьте сверху миндальной стружкой. Запекайте в духовке 1 час. Выключите духовку и оставьте в ней чизкейк охлаждаться.
