Автор рецептаSchrödingers Katze
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность616.7 ккал
Белки9.9 г
Жиры44.4 г
Углеводы48 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Сливочный сыр | 500 г |
| Сливки 40%-ные | 200 мл |
| Сахар | 150 г |
| Желатин в пластинах | 20 г |
| Сливочное масло | 150 г |
| Печенье «Юбилейное» | 300 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:5 часов
- 1
Для основы чизкейка мелко покрошить печенье (вручную или блендером), растопить масло. Смешать печенье с маслом, выложить в форму диаметром 20–25 см, хорошо примять и поставить в холодильник.
Инструменты
Блендер - 2
Желатин выложить в холодную воду на 15 минут (по инструкции), затем желатиновые пластины отжать и довести до кипения на небольшом огне. Поставить остывать.
- 3
Взбить сливки с сахаром до густой пены, смешать эту массу со сливочным сыром, добавить охлажденный желатин. Выложить аккуратно на основу из печенья и оставить в холодильнике на 4 часа.
