Автор рецептаМаргарита Шмакова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Овсяные отруби | 4 столовые ложки |
| Молоко 1%-ное | 100 мл |
| Мягкий сыр | 400 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Желатин | 15 г |
| Заменитель сахара | 15 г |
| Ванилин | 3 г |
Инструкция приготовления
- 1
Сначала необходимо испечь корж. Для этого отруби перебиваются в муку, добавляется кефир, 1 яйцо и половину таблеток сахарного заменителя. Смесь хорошо вымешивается и выливается на пергамент. Процесс выпечки длится до 15-20 минут при температуре 190 градусов. Готовый корж должен получиться сухим.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Далее необходимо сделать сироп. Для этого растворяем стевию в полном стакане горячей воды.
- 3
Приготовить творожный слой: смешать сыр, молоко, добавить подсластитель, четверть ложки ванилина, добавить ароматизатор. -Для бананого чизкейка добавить банан -100г., который нужно нарезать на маленькие кусочки (чем более спелый, тем слаще будет). -Для шоколадного чизкейка добавить какао 3-4 ч.л.
- 4
Тщательно перемешать блендером до однородной массы. Длительное и быстрое взбивание насытит массу кислородом иначе, десерт может попросту треснуть.
- 5
Желатин залить холодной водой и подогреть до его растворения, не кипятить. Добавить в творожную массу, еще раз тщательно перемешать. Залить основу получившейся массой и отправить в холодильник на ночь.
