Автор рецептаЕлена Шаповалова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Грецкие орехи | 135 г |
| Фундук | 135 г |
| Миндаль | 135 г |
| Гранатовый сок | 200 г |
| Вода | 800 мл |
| Сахар | 7 чайных ложек |
| Пшеничная мука | 1 стакан |
Инструкция приготовления
- 1
Для начала нанижем предварительно заготовленные половинки грецкого ореха, фундук или миндаль на нитку, затем на каждой нитке сверху сделаем небольшую петельку, чтобы было удобно в дальнейшем подвешивать нитку с чурчхелой.
- 2
Далее переходим к приготовлению сока. Один стакан муки смешиваем с небольшим количеством сока и помешиваем для полного растворения. Затем доливаем остаток сока, добавляем воду, ставим на слабый огонь и при постоянном помешивании доводим до кипения.
- 3
Кипятим минут десять (пока цвет полученного состава не станет ярко бордовым), добавляем сахар по вкусу — и сироп для обмакивания ниток с орехами готов. Обмакиваем в него орехи и за петельку подвешиваем для засыхания на пару дней. После чего можно полакомиться свежеприготовленной чурчхелой.
- 4
Хранить чурчхелу можно неограниченное время, так как она не портится.
