Автор рецептаDarya Basistaya
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сливочное масло | 100 г |
| Сахар | 120 г |
| Какао | 20 г |
| Разрыхлитель | 2 чайные ложки |
| Сливки 35%-ные | 300 мл |
| Миндаль | 30 г |
| Сахарная пудра | 100 г |
| Вишня | 250 г |
| Несоленые фисташки | 30 г |
| Шоколад | 50 г |
Инструкция приготовления
- 1
Смешать муку, какао и разрыхлитель.
- 2
Добавить размягченное масло и перемешать.
- 3
Добавить сахар и снова перемешать (оставьте чуть-чуть сахар, чтобы добавить в яйца).
- 4
Яйца взбить.
- 5
Добавить яйца в тесто и аккуратно перемешать.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 6
Противень (примерно 30 на 30. или чуть больше) смазать масло, застелить бумагой для выпечки. Вылить тесто, разровнять и выпекать 15–20 минут при температуре 180 градусов в предварительно нагретой духовке. Остудить.
Инструменты
Термометр для духовки - 7
Из коржа вырезать круг, используя в качестве трафарета миску примерно на литр.
Инструменты
Нож с вращающимся лезвием - 8
Застелить миску, использованную в качестве трафарета, пищевой пленкой.
- 9
Из оставшейся коржа вырезать треугольники, выложить их плотно в миску, повторяя ее форму.
- 10
Измельчить орехи.
Инструменты
Блендер - 11
Мелко порубить шоколад.
- 12
Сливки взбить с сахарной пудрой.
- 13
Добавить шоколад, орехи и вишню и перемешать.
- 14
Выложить крем в миску с коржом, накрыть вырезанным кругом.
- 15
Выдержать в холодильнике 6–8 часов. Перевернуть на блюдо.
