Автор рецептаМаша Клевец
История рецепта
Ягодная пора в самом разгаре, потому не стоит упускать момент попробовать что-нибудь новое. А что может быть лучше ягодного десерта? Только нежное лакомство с маскарпоне! Предлагаем вам рецепт пирожных, которые вы сможете без труда приготовить на собственной кухне.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Овсяное печенье | 215 г |
| Сливочное масло | 100 г |
| Желатин | 4 чайные ложки |
| Ванилин | по вкусу |
| Жирные сливки | 300 мл |
| Малина | 500 г |
| Сахарная пудра | 220 г |
| Мякоть кокоса | 100 г |
| Вода | ⅓ стаканов |
| Сыр маскарпоне | 500 г |
Инструкция приготовления
- 1
Овсяное печенье раскрошить, добавить тертый кокос и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешать и равномерно выложить на противень для запекания. Убрать в холодильник на полчаса.
- 2
Смешать желатин с 1/3 стакана воды, дать разбухнуть (примерно 5 минут). В миске смешать маскарпоне (http://eda.ru/desserts/recipe43804 рецепт приготовления крем-сыра «Маскарпоне»), семена ванили, ванилин и пудру. Хорошо все взбить, добавить взбитые сливки и взбивать еще пару минут, пока масса не станет пышной.
- 3
Подогреть желатиновую смесь, чтобы гранулы полностью растворились, размешать и остудить до комнатной температуры.
- 4
Аккуратно смешать маскарпоне с желатином. Полученную смесь выложить на слой из печенья, сверху выложить малину и оставить на 2–3 часа в холодильнике.
