Энергетическая ценность на порцию

Калорийность334.5 ккал

Белки11.8 г

Жиры16.4 г

Углеводы34.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:4 часа 30 минут

1
Яичные желтки взбейте с сахаром до получения однородной массы. Добавьте йогурт и взбейте в блендере.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
2
Мякоть ананаса и персиков нарежьте кубиками. Половину фруктовых кубиков добавьте в желтково-йогуртовую массу.
Шпаргалка
Как разделать ананас
3
Желатин замочите. Когда он набухнет, отожмите, поставьте на водяную баню и нагревайте, не доводя до кипения, пока желатин полностью не распустился. Снимите с огня и дайте остыть.
4
Взбейте сливки.
5
Добавьте желатин и сливки в желтково-йогуртовую массу и хорошо перемешайте. Получившуюся смесь разлейте по формочкам и поставьте в холодильник на 4 часа.
6
Готовый десерт выложите на тарелки, украсьте оставшимися фруктами и мятой.